Este passeio pedestre localiza-se no lugar do Toledo, costa Norte da Ilha de São Jorge. É um percurso circular onde iremos passar por 3 fajãs desta ilha: Fajã Manuel Teixeira, Rasa e Vasco Martins, também conhecidas pelas fajãs do Toledo.
A primeira parte do caminho de acesso à Fajã Manuel Teixeira não é dos mais fáceis, trata-se de um atalho inclinado e em certas zonas escorregadio, povoado por uma imensa abundância de espécies típicas das florestas da Laurissilva. O tempo de descida varia conforme a condição física de cada Trekker, podendo rondar os 50 minutos.
A Fajã Manuel Teixeira possui seis casas antigas, com algumas adegas no exterior, sendo abastecida por quatro nascentes. Era esta água que regava as principais culturas desta fajã, tais como a vinha, o inhame (devido à abundância de água), a melancia, o melão, a abóbora, a couve, o pimento, a ervilha, o tomate, a batata-doce, o milho. Também possuía árvores de fruto, como a figueira, o araçazeiro ou araçá e a macieira.
Desta Fajã podemos ainda observar a ponta Furada. Trata-se de uma formação geologica com um buraco de grandes dimensões, que sobre a qual recai a lenda da Ponta Furada.
Apesar de haver pessoas que passam lá alguns dias, ninguém ali reside todo o ano desde o terramoto de 1 de Janeiro de 1980.
Seguimos pela costa até à Fajã Rasa. Esta fajã caracteriza-se pelo seu exotismo e pelo facto de ficar praticamente ao nível do mar, facto que lhe dá o nome. Em tempos atrás teve quatro adegas, onde ainda se pode ver vestígios dos lagares. Esta fajã foi praticamente soterrada no terramoto de 1980, embora ainda se encontre alguns vestígios das casas que se situavam junto à costa.
A Fajã Rasa teve antigamente uma azenha na ribeira que divide esta fajã da anterior. Hoje em dia, ainda se pode encontrar um poço de baixa-mar com água, embora esteja ao abandono. Nesta fajã cultivava-se vinha entre outras culturas típicas destes lugares. Também se praticava o pastoreio, nomeadamente no inverno. Nesta fajã encontra-se um dos maiores povoamentos conhecidos da espécies endémica da Macaronésia de Solidago sempervirens, mais conhecido pelos locais como o Cubres.
